キュウリ卵
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 127kcal（1人分）
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材料（1人分）
- 卵
- 1個
- キュウリ
- 1/2本
- A（豆板醤 少々、しょうゆ 小さじ1）
- ゴマ油
- 小さじ1
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
キュウリは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
2.
卵は、割りほぐす。
3.
フライパンにゴマ油を入れて、（1）を少ししんなりするくらいまで炒める。
4.
キュウリをフライパンの端に寄せ、空いたところに（2）を流し入れ、大きくかき混ぜる。
5.
卵が半熟状態になったら、キュウリと混ぜる。
（A）を加えてざっと混ぜて、器に盛る。
ポイント
中華料理では、キュウリは炒めるのが基本です。
国が違うと食べ方も違うので、食材との新しい出会いがあります。