豚肉の赤味噌焼き
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 203kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 豚ヒレ肉（かたまり）
- 400g
- 赤味噌
- 100g
- 卵
- 1個
- A（砂糖・酒 各大さじ2）
- カイワレダイコン
- 1パック
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
赤味噌に（A）を加えて混ぜ、卵を加えてよく混ぜる。
2.
豚ヒレ肉の表面に、粗挽き黒こしょうをかける。
3.
オーブンの天板の上にクッキングシートを敷き、（1）を1/3量敷く。
4.
（3）の上に（2）をのせ、残りの味噌をのせる。
200℃のオーブンで20〜25分焼く。
5.
器に（4）を盛り、カイワレダイコンを添える。
ポイント
かたまり肉はやわらかい部位を使って、短時間で加熱し、焼きすぎないようにしましょう。