カボチャと鶏ひき肉の味噌汁
-
- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 56kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（4人分）
- カボチャ
- 50g
- 鶏ひき肉
- 50g
- 赤味噌
- 大さじ2
- 白味噌
- 大さじ1
- A（ショウガのすりおろし・酒・しょうゆ 各小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
カボチャは食べやすい大きさに切り、鶏ひき肉は（A）で下味を付ける。
2.
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏ひき肉を加える。
アクが出てたらすくい取る。
3.
（2）にカボチャを加えて、火が通るまで煮る。
途中、アクが出たらすくい取る。
4.
火を止めて味噌を溶き、再度加熱してプツプツと小さい泡が立ったら火を止めて、器に盛る。
ポイント
アクをきれいにすくい取ることで、臭みのない、おいしいお味噌汁に仕上がります。