ニラと卵の味噌汁
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 47kcal（1人分）
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材料（4人分）
- ニラ
- 1/3束
- 卵
- 1個
- 煮干しだし
- 800ml
- 白こし味噌（米味噌）
- 大さじ2.5〜3
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ニラは、3〜4cm幅に切る。
卵は、あらかじめ溶いておく。
2.
だしを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて味噌を溶く。
再び火にかけ、表面にプツプツと小さい泡がたったら、ニラを入れる。
3.
再びプツプツと小さい泡が立ってきたら、溶き卵をぐるりと回すように流し入れる。
卵に火が通って表面にふわりと上がってきたら、すぐに火を止めて、器に盛る。
ポイント
ニラと卵には、それぞれ火を通しすぎないように手早く仕上げます。