ダイコンの味噌汁
-
- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 40kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（4人分）
- ダイコン
- 3cm分
- 昆布だし
- 800ml
- 白こし味噌（米味噌）
- 大さじ2.5〜3
- 小ネギ
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ダイコンは皮をむき、千六本に切る。
小ネギは、小口切りにする。
2.
だしを鍋に入れて火にかけ、沸騰したらダイコンを加える。
アクをすくい取りながら、ダイコンに火が通るまで煮る。
3.
いったん火を止め、味噌を溶く。
再度火にかけ、プツプツと泡が立つまで温まったら火を止めて、器に盛る。
4.
器に盛り付け、最後に小ネギを添える。
ポイント
火の通りを均一にするため、ダイコンの太さは均一に切りましょう。