豆腐とわかめの味噌汁
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 65kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 豆腐
- 1丁
- 塩蔵わかめ
- 20g
- 煮干しだし
- 600ml
- 白こし味噌（米味噌）
- 大さじ2
- 赤味噌
- 大さじ1〜1.5
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
わかめは塩を洗い流し、10分程真水に浸けて戻す。
その後、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
豆腐は、さいの目に切る。
2.
煮干しだしを火にかけ、沸騰したらいったん火を止めて、味噌を合わせて溶く。
3.
再び火にかけ、表面にプツプツと小さい泡がたったら、（1）を加える。
再度表面にプツプツと小さい泡がたつまで温まったら火を止めて、器に盛る。
ポイント
わかめの塩分を考慮して、味噌の量は味を見ながら調節しましょう。