いんげんの大葉巻きソテー
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 93kcal（1人分）
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材料（2人分）
- いんげん
- 100g
- 大葉
- 10枚
- 小麦粉
- 小さじ2
- ゴマ油
- 小さじ2
- A（コチュジャン 小さじ1/2、砂糖 小さじ3、赤味噌 大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
いんげんは適度な長さに切り、さっと茹でる。
2.
（A）を混ぜる。
3.
大葉の上に、小麦粉を薄くふりかける。
その上に（1）を置いて、（2）を塗って巻く。
4.
フライパンにゴマ油をひき、（3）をさっと炒めたら、器に盛る。
ポイント
いんげんは、歯ざわり良く茹でましょう。炒めるときは、フライパンの中でころがしながら、炒めすぎないように仕上げましょう。