うずら卵のオニオンカレー揚げ
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 344kcal（1人分）
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材料（2人分）
- うずら卵（茹でたもの）
- 6個
- タマネギ（小）
- 1個
- 米粉入りてんぷら粉
- 100g
- 水
- 50ml
- A（カレー粉・クミン 各小さじ1）
- 揚げ油
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
タマネギは、縦半分に切る。
平らな部分を下にし、繊維に対して直角1cm幅に切る。
2.
串にうずら卵とタマネギを刺す。
3.
米粉入りてんぷら粉に水を加えて混ぜ、（A）を加える。
（2）を浸ける。
4.
中温（170〜180℃）に熱した油で（3）を揚げる。
揚げあがったら、器に盛る。
ポイント
カレー粉を加えているため、揚げる際に火が強いと、火通りが不十分でも色が早く付くので、注意しましょう。