香菜梅干し
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- 調理時間 ： 5分
- カロリー ： 約 32kcal（1人分）
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材料（1人分）
- 梅干し
- 1個
- A（ミョウガ（小） 1個、大葉 1枚）
- B（ネギの小口切り 1本分、ゴマ 小さじ1）
- 大葉
- 1枚
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
（A）をみじん切りにし、水にさらす。
2.
梅干しは種を取り除き、たたいて潰す。
3.
（2）に、（1）と（B）を加えて混ぜる。
器に大葉を敷き、その上に盛る。
ポイント
ミョウガと大葉はみじん切りにしたあと、さっと水にさらしておくとアクがやわらぎます。