砂ずりと糸こんにゃくの煮物
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 132kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 砂ずり
- 100g
- 糸こんにゃく
- 100g
- ゴマ油
- 大さじ1
- A（砂糖・しょうゆ 各大さじ1、酒 大さじ2）
- 塩・こしょう
- 各少々
- 豆板醤
- 小さじ1/3
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
砂ずりは薄切りにし、糸こんにゃくは3cmの長さに切る。
2.
鍋にゴマ油を熱し、糸こんにゃくを炒め、砂ずりを加えて炒め合わせる。
塩・こしょうをして、豆板醤を加えてよく炒める。
3.
（2）に（A）を加えて、炒り煮にする。
器に盛る。
ポイント
よく炒めると、砂ずりの臭みがやわらぎます。辛味はお好みで調整しましょう。