エッグタルト
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- 調理時間 ： 50分
- カロリー ： 約 351kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 小麦粉
- 1カップ
- バター
- 50g
- 砂糖
- 大さじ3
- 卵
- 1/2個
- A（卵黄 3個、砂糖 60g、エバミルク 大さじ2、水 90ml、バニラエッセンス 少々）
- 小麦粉（打ち粉用）
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ボールに、小麦粉とバターを入れる。
スケッパーでバターを細かく切り、小麦粉となじませる。
2.
（1）に砂糖と卵を加え、全体をよくまとめる。
3.
まな板に軽く小麦粉（打ち粉用）をふり、（2）をのばす。
3回折るようにまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる。
4.
まな板に軽く小麦粉（打ち粉用）をふり、（3）を麺棒で薄くのばす。
タルトの型にはり付けて、余分な生地を落とし、鉄板に並べる。
5.
（A）をボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる。
（4）に流し入れて、220℃のオーブンで10分程焼く。
ポイント
市販のタルトを使えば、とても簡単にできます。時間がたつと、深みのある味わいになります。