材料（4人分）

合びき肉

250g

大豆の水煮

1カップ

タマネギ

1個

パプリカ

2個

ショウガ

1かけ

ニンニク

少々

バター

大さじ1.5

A（カレー粉・ガラムマサラ　各大さじ2、クミンシード　小さじ2）

B（白ワイン・ウスターソース　各大さじ3、水・トマトの水煮　各1カップ、コンソメキューブ　1個、ローリエ　2枚）

塩

小さじ1

ご飯

700〜750g

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1.

タマネギ・パプリカは、1cm角に切る。
ニンニク・ショウガは、みじん切りにする。

2.

フライパンにバターを熱し、ニンニク・ショウガ・タマネギを炒める。
香りが立ってきたら、合びき肉を加えて炒め、火が通って色が変わったら、パプリカ・水気を切った大豆・（A）を加え、よく炒める。

3.

（2）に（B）を加え、10分程煮込み、塩で味を調える。

ポイント

香辛料は、お好みに合わせてアレンジしても良いでしょう。