夏野菜の寒天寄せ
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- 調理時間 ： -分
- カロリー ： 約 17kcal（1人分）
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材料（6個分）
- 寒天
- 5g
- トマト
- 1/2個
- オクラ
- 6本
- 大葉
- 6枚
- 水
- 600ml
- A（だしの素[カツオ]・しょうゆ 各小さじ1、塩 小さじ1/2）
作り方
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1.
トマトは1cm角に切る。
オクラはさっとゆで、5mm幅に切る。
2.
鍋に水・寒天を入れ、よく溶かす。
3.
（2）を火にかけ、沸騰したら中火強にして、2分煮る。
4.
（3）に（A）を加えて混ぜ、火を止める。
2分置いて、（1）を加える。
5.
（4）を流し缶に流し、あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
冷えて固まったら6等分し、大葉と共に器に盛る。
ポイント
寒天に入れる塩分を控えて、食べるときにワサビしょうゆをかけて食べても、おいしいです。