菊ごはん
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 267kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 食用菊（4個）
- 30g
- ご飯
- 4杯
- 酢
- 大さじ1
- A（酢 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、塩 小さじ1/4）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
菊は、花びらを軸から外してほぐす。
2.
鍋にお湯を沸かし、酢を加える。
（1）を入れて、さっとゆでる。
水にさらし、水気を絞る。
3.
（2）を合わせておいた（A）に浸け、10分おく。
4.
（3）を漬け汁ごとご飯に加え、よく混ぜて器に盛る。
ポイント
お湯に酢を加えてゆでると、花びらがきれいに仕上がります。ゆですぎないようにしましょう。