月見豆腐椀
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 52kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 充填豆腐
- 100g
- 春菊
- 20g
- ニンジン
- 2cm
- ゆずの輪切り
- 2切れ
- A（だし汁 400ml、塩 小さじ1/3、しょうゆ 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
春菊はゆでて、2cmの長さに切る。
ニンジンは型で型抜きをし、周囲も一緒にゆでる。
2.
鍋に（A）と充填豆腐を入れて火にかけ、温める。
3.
器に（1）・（2）・ゆずの輪切りを盛り付け、汁をはる。
ポイント
丸い充填豆腐の代わりに、絹ごし豆腐を丸い型などで抜いて使っても良いでしょう。