カキ・カボチャ・ズッキーニのジョン（チヂミ）
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 174kcal（1人分）
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材料（4人分）
- カキ
- 12粒
- ズッキーニ
- 2本
- カボチャ
- 1/6個
- タマネギ
- 1/4個
- 糸唐辛子
- 大さじ2
- ゴマ油
- 大さじ1
- A（小麦粉 大さじ3、溶き卵 1/2個分、塩・こしょう 各少々）
- B（小麦粉・溶き卵 各少々）
- C（しょうゆ 大さじ3、酢 大さじ1/2、ニンニクのすりおろし 1/2片分、ゴマ油・粉唐辛子 各小さじ1、白ネギのみじん切り 少々、砂糖 ひとつまみ）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
カキは塩水でよく洗い、水気を取る。
2.
ズッキーニは、輪切りにする。
3.
カボチャは、やわらかくゆでてつぶす。
（A）を加えて混ぜ、平たい円形にまとめる。
4.
タマネギは薄くスライスし、冷水にさらす。
5.
（B）を合わせ、（1）・（2）に付ける。
上に糸唐辛子をのせ、フライパンにゴマ油を熱して焼く。
6.
（5）を取り出し、（3）を焼く。
その上に、水気を切った（4）をのせる。
7.
（C）を合わせ、（5）・（6）に付けて食べる。
ポイント
お好みで、季節の魚介や旬の野菜でジョンを作っても良いでしょう。韓国風のたれやポン酢もジョンにはよく合いますので、お試し下さい。