チキン雑炊
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 320kcal（1人分）
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材料（1人分）
- ご飯
- 1杯分
- 鶏ささみ
- 1本
- 卵
- 1個
- 水
- 500ml
- 塩
- 小さじ1/4
- ネギの小口切り
- 大さじ1
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ボウルにご飯を入れて水で洗い、ザルにあげる。
2.
鍋に水を入れて火にかけ、鶏ささみを加え、5分煮る。
3.
（2）に（1）を加え、2〜3分煮る。
鶏ささみを取り出して、手でほぐす。
4.
（3）に塩を加えて味を調える。
卵を溶き入れてさっと煮て、火を止める。
5.
器に盛り、上に鶏ささみ肉・ネギの小口切りをのせる。
お好みで、七味唐辛子を添える。
ポイント
雑炊を作るときは、ご飯の粘りが出ないよう、軽く洗ってから調理しましょう。