レンコンのおかか炒め
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 94kcal（1人分）
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材料（2人分）
- レンコン
- 5〜6cm
- サラダ油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- かつおぶし
- 2g
- 酢水（水 適量、酢 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
レンコンは、薄いいちょう切りにする。
酢水に浸け、ザルにあげる。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、（1）をよく炒める。
3.
（2）に、しょうゆを加えて炒める。
かつおぶしを加えて、焦げ付かないように注意しながらさらに炒め、器に盛る。
ポイント
レンコンは香ばしく炒めておきましょう。しょうゆを加えてからは手早く混ぜ、かつおぶしもよく煎り付けましょう。