ワッフル
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- 調理時間 ： 75分
- カロリー ： 約 468kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 牛乳
- 200ml
- ドライイースト
- 3g
- バター
- 60g
- 薄力粉
- 150g
- A（卵 2個、グラニュー糖 20g、塩・バニラオイル 各少々）
- バター（型に塗る用）
- 適量
- アイスクリーム
- 大さじ8
- イチゴ・ぶどう
- 各12粒
- ミントの葉
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
牛乳は37℃に温め、ドライイーストを加える。
2.
バターは、湯せんにかけて溶かす。
3.
ボウルに、薄力粉をふるい入れる。
（A）を加え、泡立て器で混ぜる。
4.
（3）に、（1）を少しづつ加え、泡立て器で混ぜる。
（2）を加えてラップをする。
5.
ひとまわり大きなボウルに30℃の湯を張り、（4）を浸ける。
湯が冷めたら、時々温かい湯を加え、30℃になるようにして1時間置く。
6.
ワッフルの型にバターを塗り、（5）を流す。
型が熱くなるまで強火にし、その後弱火にして片面1分半位焼く。
型ごとひっくりして、弱火で1分半焼く。（そっと開けて、色が付いていないようであれば、もう少し焼く。）
7.
（6）を器に盛り、アイスクリーム・イチゴ・ぶどうをのせて、ミントの葉を添える。
ポイント
ドライイーストは、あまり熱い牛乳に入れると効果がなくなります。
型に生地を流すときは、膨らむことを考慮して、入れる分量を8分目までにしましょう。