タケノコとフキのおかか煮
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 36kcal（1人分）
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材料（4人分）
- タケノコ（ゆでた物）
- 200g
- フキ（ゆでた物）
- 50g
- A（だし汁 200ml、しょうゆ・みりん 各大さじ1、味噌 小さじ1）
- かつおぶし（小袋1パック）
- 2g
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
タケノコは、一口大に切る。
フキは、3cmの長さに切る。
2.
鍋に（A）を入れて火にかけ、（1）・かつおぶしを加えて強火で煮る。沸騰後は、中火で煮る。
火を止め、器に盛る。
ポイント
煮る際の火加減は、始めは強火で、沸騰してきたら中火にして、コトコトと煮ましょう。