子どもの日お野菜ケーキ
-
- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 245kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（6切れ（6人分））
- ホットケーキミックス粉
- 200g
- 野菜ジュース（緑の野菜を使用した物）
- 100ml
- ホウレンソウ（ゆでた物）
- 20g
- キウイフルーツ
- 1個
- A（卵 1個、砂糖 大さじ2）
- B（生クリーム 100ml、砂糖 大さじ1）
- アラザン
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ホウレンソウは、みじん切りにする。
2.
ボウルに（A）を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
3.
（2）に野菜ジュースを加えて混ぜ、ホットケーキミックス粉を加える。
（1）を加えて、よく混ぜる。
4.
天板にオーブンシートを敷き、（3）を20cm×18cmの大きさに流す。
180℃のオーブンで7〜8分焼く。
5.
焼き上がり、あら熱が取れたら、鯉のぼりの形に見立てて切る。
6.
ボウルに（B）を入れて泡立て、絞り出し袋に入れる。
7.
キウイフルーツは、輪切りにした物をひとつ残し、あとは半月状に切る。
8.
（5）の上に半月状に切ったキウイフルーツを、うろこのようにしてのせる。
目の部分には、輪切りにしたキウイフルーツをのせる。
（6）とアラザンで飾る。
ポイント
ホウレンソウは、やわらかくゆでた物を小さく刻んで使うと、ケーキになじみます。
オーブンで平らに大きく流して焼くので、高さは1cm程になります。フライパンで少し小さめにして焼くと、2枚できます。