ハマグリのクリーム煮
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 382kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ハマグリ
- 8個
- ジャガイモ
- 1個
- タマネギ
- 1/2個
- ニンジン
- 1/4本
- バター
- 大さじ１
- A（水 300ml、コンソメ 1個）
- B（牛乳・生クリーム 各100ml）
- 塩・こしょう
- 各少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ジャガイモ・タマネギ・ニンジンは、1cm角に切る。
2.
鍋にバターを熱し、（1）を入れて炒める。
3.
（2）に（A）を加えて、沸騰したら5分煮る。
4.
（3）にハマグリを加えて、5分煮る。
5.
ハマグリの口が開いたら、（B）を合わせて加え、中火で煮る。
塩・こしょうをして味を調え、器に盛る。
ポイント
ハマグリの口が開くのを確認して、調理を進めましょう。牛乳と生クリームを加えたら、沸騰しないよう火加減を調節しましょう。