ひじきのキッシュ
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- 調理時間 ： 40分
- カロリー ： 約 202kcal（1人分）
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材料（4人分）
- ひじき（乾燥）
- 5g
- ニンジン
- 2cm
- タマネギ
- 1/4個
- ベーコン
- 2枚
- 冷凍パイシート（1枚）
- 90g
- サラダ油
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
- A（卵 1個、生クリーム 80ml、塩 小さじ1/4、ナツメグ 少々）
- ミックスチーズ
- 30g
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
オーブンを230℃に予熱する。
パイシートは、冷蔵庫に移して解凍する。
2.
ひじきは、水に浸けて戻す。
ニンジン・タマネギは、薄切りにする。
ベーコンは、厚さ5mmに切る。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。
ニンジン・タマネギを加えて炒め、ひじきを加えて軽く炒め、塩・こしょうをふる。
4.
耐熱容器に、パイ生地を敷き詰める。
フォークで刺し、空気抜きの穴を開ける。
5.
（4）に（3）を入れる。
6.
（A）をよく混ぜ合わせ、（5）に流し入れる。
7.
（6）の表面にミックスチーズをのせる。
オーブンの温度を210℃に設定して、20〜25分焼く。（液体が全体にしっかりと固まれば良い。）
ポイント
パイ生地をきれいに焼くには、少し高い温度（230℃）でオーブンを予熱をしておき、庫内に入れてから、焼きたい温度（200〜210℃）に合わせて焼いていきましょう。