ひじきのピタパン
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 359kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ピタパン
- 2個
- 芽ひじき（乾燥）
- 5g
- 卵
- 2個
- トマト
- 1/4個
- レタス
- 1枚
- サラダ油
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
- すりおろしニンニク
- 少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ひじきは、たっぷりの水で戻し、水分を十分に切る。
2.
フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、（1）・すりおろしニンニクを炒める。
塩・こしょうをふり、しょうゆを加えて炒め、ボウルに取り出す。
3.
別のボウルに卵を割り入れ、塩・こしょうをふり、よく混ぜる。
フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、卵液を流し入れて炒る。
4.
トマトは、1cm角の大きさに切る。
レタスは半分に切る。
5.
ピタパンは、縦に2等分する。
それぞれ中を広げて、レタスを敷き詰める。
6.
（2）・（3）・（4）を合わせて和え、（5）に詰めて器に盛る。
ポイント
芽ひじきはさっと洗ってから、7〜8倍の水に浸けておくと、ふっくらと戻ります。