白身魚のオレンジソースがけ（離乳食）
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 60kcal（1人分）
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材料（1人分）
- 白身魚（タイ・ヒラメ・カレイ・キスなど）
- 30g
- キャベツ
- 10g
- ダイコン
- 10g
- A（オレンジジュース 大さじ3、水 大さじ1）
- B（塩・砂糖 各少々）
- 水
- 大さじ1
- 水溶き片栗粉（片栗粉・水 各小さじ1/3）
- パセリ（飾り用）
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
耐熱容器に白身魚を置き、水を上からかけてラップをする。
電子レンジ（500w）で50秒〜1分加熱する。
蒸し汁は、取り置いておく。
2.
キャベツは、小さくみじん切りにする。
ダイコンは、すりおろす。
3.
小鍋に（2）・（A）・（1）の蒸し汁を入れ、火にかける。
沸騰したら、弱火にして1〜2分煮て、（B）を加える。
4.
（3）に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
5.
器に白身魚を盛り、上から（4）をかけ、パセリを添える。
ポイント
ソースは、魚と別々に作ると臭いが移らず、おいしく食べれます。材料のジュースはグレープフルーツ、リンゴなどでも良いです。ジュースによって、味の調え方を加減しましょう。