甘夏ミカンゼリー
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- 調理時間 ： 135分
- カロリー ： 約 86kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 甘夏ミカン（実のみ）
- 1/2個分
- 水
- 200ml
- A（アガー 5g、グラニュー糖 30g）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
器に（A）を入れ、よく混ぜる。
2.
甘夏ミカンは、3〜4等分にほぐす。
3.
鍋に水を入れ、（1）を少しずつ加えて溶かす。
中火にかけ、木しゃもじで常に混ぜる。
4.
（3）が軽く沸騰したら、30秒位煮て、火を止める。
1分置いて、（2）を加えてよく混ぜる。
5.
型または器に（4）を入れる。
あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れて2時間位冷やす。
ポイント
アガーとは、カラギーナンという海藻が原料の凝固材です。アガーは常温で固まりますから、扱いも簡単です。
アガーとグラニュー糖をよく混ぜてから煮るのがポイントです。