アサリのニンニク風酒蒸し
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 55kcal（1人分）
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材料（2人分）
- アサリ
- 150g
- ニンニク
- 1かけ
- アサツキ
- 3〜4本
- オリーブオイル
- 小さじ2
- A（塩・こしょう 各少々、酒 大さじ1）
- A（塩・こしょう 各少々、酒 大さじ1）
作り方
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1.
ニンニクは、みじん切りにする。
アサツキは、小口切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったらアサリ・（A）を加え、蓋をして5分位蒸し焼きにする。
3.
アサリの口が開いたら、火を止める。
4.
（3）にアサツキを加え、器に盛る。
ポイント
ニンニクは、弱火でじっくりと火を通しましょう。