明太子クリームのポテトサラダ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 182kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ジャガイモ
- 大1個
- 明太子
- 1腹
- 生クリーム
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- お好みのハーブ（セルフィーユなど）
- 適量
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
明太子は、薄皮の部分を取って、ほぐす。
ハーブは、みじん切りにする。
2.
ジャガイモは、20分位蒸して熱いうちにつぶし、塩をふる。
3.
ボウルに生クリーム・明太子を入れて和える。
4.
（2）に（3）とハーブを加えてざっくりと混ぜ、器に盛る。ハーブを飾る。
ポイント
ジャガイモは熱いうちにつぶし、塩をふっておきましょう。