ピーナッツ豆腐
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 113kcal（1人分）
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材料（2人分）型のサイズ（6×12cm 高さ3cm位の密閉容器）
- ピーナッツペースト
- 30g
- くず粉
- 10g
- わさび（お好みで）
- 適量
- しょうゆ
- 適量
- ハーブ（ミントやセルフィーユなど）
- 適量
- A（水 100ml、塩 ひとつまみ）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
鍋にピーナッツペースト・くず粉・（A）を入れて、木べらで混ぜる。
くず粉が水に溶けたら中火にかけ、よく混ぜる。
2.
（1）がふつふつしてしてきたら弱火にし、ぷるんとしてくるまで絶えず混ぜながら、5〜6分位火を通す。
3.
（2）を型に入れ、固まるまで室温に置く。
食べるときに、適当な大きさに切って器に盛り、ハーブを飾る。しょうゆ（お好みでわさび）を添える。
ポイント
くず粉が水に溶けていないとダマになってしまうので、しっかりと溶かしてから火にかけましょう。