フィッシュ＆チップス
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 175kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 白身魚（タラなど）
- 2切れ
- ジャガイモ
- 1個
- レモン
- 適量
- プチトマト
- 適量
- クレソン
- 1〜2枚
- 塩
- 少々
- 揚げ油
- 適量
- A（塩・こしょう 各少々、小麦粉 大さじ2）
- B（小麦粉 1/4カップ、ビール 大さじ4、片栗粉 大さじ1）
- B（小麦粉 1/4カップ、ビール 大さじ4、片栗粉 大さじ1）
- B（小麦粉 1/4カップ、ビール 大さじ4、片栗粉 大さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ジャガイモは、くし型に切る。
2.
白身魚は、食べやすい大きさに切り、（A）をまぶす。
3.
（2）に（B）をからめて揚げ油に入れ、うっすらときつね色になるまで揚げる。
（1）も揚げ、軽く塩をふる。
4.
（3）を器に盛り、レモン・プチトマト・クレソンを添える。
ポイント
衣の分量は、白身魚の大きさに合わせて調節しましょう。