マグロのごちそうサラダ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 218kcal（1人分）
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材料（2人分）
- マグロ
- 100g
- トマト
- 1個
- 春菊
- 100g
- ニンニク
- 1かけ
- ブランデー
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- ホワイトバルサミコ酢
- 大さじ1
- 塩・黒粒こしょう
- 各少々
- オリーブオイル
- 大さじ2
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ニンニクは薄切りにする。
オリーブオイルでカリカリに炒め、ニンニクを取り出す。オリーブオイルは取っておく。
2.
マグロは、2cm角に切る。
ブランデーをふって絡ませてから、しょうゆをふる。
3.
トマトは、8等分のくし形に切る。
春菊は、2cmの長さに切る。
4.
器に（3）を盛り、（2）をのせる。
塩・黒粒こしょうをふり、（1）のオリーブオイル・ホワイトバルサミコ酢を回しかけ、上からニンニクを散らす。
ポイント
マグロに下味を付けておき、春菊の水分はしっかりと取り除いておくと、油や酢がなじみやすく、おいしく頂けます。