タコときのこのバターしょうゆ炒め
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 131kcal（1人分）
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材料（1人分）
- タコ
- 80ｇ
- しめじ
- 1/3パック（30g）
- えのき茸
- 1/5パック（20g）
- アサツキの小口切り
- 少々
- ニンニク
- 1/5個（1g）
- 香菜
- 適量
- バター
- 小さじ1強（5g）
- しょうゆ
- 小さじ1弱（5g）
作り方
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1.
タコは、ぶつ切りにする。
しめじは石づきを切り、小房に分ける。
えのき茸は根元を切り落とし、半分に切る。
ニンニクは、みじん切りにする。
香菜は、適当な長さに切る。
2.
フライパンにバターを熱し、ニンニクを入れて弱火で炒める。
香りが出たら、タコ・しめじ・えのき茸を加え、炒め合わせる。
全体に火が通ったら、さっとしょうゆをかけ、香菜を加える。
3.
器に盛り、アサツキの小口切りをちらす。
ポイント
きのこ類とバターしょうゆは、とても相性が良い組み合わせです。タコの旨みが加わり、充実感のあるメニューに仕上がりました。