材料（1人分）

木綿豆腐

1/3丁（100g）

豚もも薄切り肉（赤身）

2枚（40g）

大葉

2枚（1.4g）

すだち

1/4個（3g）

ミニトマト

2個（30g）

塩

ひとつまみ（0.3g）

こしょう

適量

サラダ油

小さじ1強（5g）

A（みりん　小さじ1[6g]、しょうゆ・コチュジャン　各小さじ1弱[各5g]）

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1.

豚もも薄切り肉は、塩・こしょうをふる。
木綿豆腐は水気を切り、2等分にする。
すだちは、半分に切る。
ミニトマトは、へたを取り、頭の部分に十字に切り込みを入れる。

2.

木綿豆腐に大葉をのせ、豚もも薄切り肉で巻く。

3.

フライパンにサラダ油を熱し、（2）の巻き終わりを下にして両面を焼く。
（A）を加え、味を調える。

ポイント

豚肉にしょうゆ・みりん・コチュジャンの味付けがしみて、食欲をそそる一品です。