蒸しサケのグリーンソース
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 256kcal（1人分）
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材料（1人分）
- サケ
- 中1切れ（80g）
- ホウレンソウ
- 葉先2枚
- ニンジン
- 小1/5本（20g）
- ミニトマト
- 1個
- ブロッコリー
- 2房（40g）
- レモン（輪切り）
- 1枚
- A（白ワイン 大さじ1、塩・こしょう・ガーリックパウダー 各少々）
- B（コンソメスープ 大さじ1、マヨネーズ 小さじ2、生クリーム 小さじ1/2）
- B（コンソメスープ 大さじ1、マヨネーズ 小さじ2、生クリーム 小さじ1/2）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
サケは（A）をふり、蒸し器に入れて10分程蒸す。
2.
ホウレンソウは、葉先をゆでる。
（B）と合わせてミキサーにかけ、ソースを作る。
3.
ニンジンは、シャトー切りにする。
ブロッコリーは小房に分け、ニンジンと共にゆでる。
4.
器に（1）をのせ、（2）を上からかける。
（3）・ミニトマトを添える。
ポイント
脂たっぷりのサケも、蒸し器で蒸すため余分な油を使用せず、ヘルシーに頂けます。