ゴーヤと豚肉の味噌炒め
-
- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 301kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（1人分）
- ゴーヤ
- 1/3本（70g）
- 豚もも薄切り肉
- 3枚（60g）
- 木綿豆腐
- 1/4丁（75g）
- ショウガ
- 1/2片（8g）
- 赤唐辛子の小口切り
- 5〜6個
- ゴマ油
- 小さじ1
- A（みりん・酒 各小さじ2、味噌・砂糖 各小さじ2弱）
- A（みりん・酒 各小さじ2、味噌・砂糖 各小さじ2弱）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り除き、5mmの厚さに切る。
2.
木綿豆腐は、ざるにのせ、20分位おいて水切りをする。
2cm幅の長方形に切る。
3.
豚もも薄切り肉は、一口大に切る。
ショウガは、千切りにする。
4.
フライパンにゴマ油を入れて熱し、（1）・（3）を加えて軽く炒める。
（2）・（A）・赤唐辛子を加え、手早く炒めて器に盛る。
ポイント
木綿豆腐を加えたら、手早く炒めましょう。