ブルスケッタ
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- 調理時間 ： 45分
- カロリー ： 約 74kcal（1人分）
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材料（4人分）
- フランスパン
- 10cm
- トマト
- 3個
- ニンニク
- 1/2かけ
- バジルの葉(飾り用)
- 8枚
- オリーブオイル
- 適量
- A（ニンニク 1かけ、オリーブオイル 大さじ3、レモン汁 小さじ2、塩・こしょう 各少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
フランスパンは、1cm位の厚さに切る。
（A）のニンニクは、みじん切りにする。
2.
トマトは、ヘタと反対側の面に十字に浅く切り目を入れ、ヘタ側にフォークを刺して直火であぶる。
すぐに冷水に取り、皮をむく。
種とヘタを取り除き、1cm角に切る。
3.
ボウルに（2）・（A）を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分位冷やす。
4.
フランスパンにオリーブオイルを塗り、ニンニクをこすりつける。
オーブントースターで、カリッとするまで焼く。
5.
（4）の上に（3）を1枚につき大さじ1ずつのせ、バジルの葉を飾る。
ポイント
トマトは1cm角に切ってから水気をよく切っておくと、仕上がりが水っぽくなりません。