エビのニンニクソテー
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 105kcal（1人分）
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材料（4人分）
- エビ
- 300g
- ニンニク
- 1かけ
- パセリ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩・粗挽き黒こしょう
- 各少々
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
エビは殻をむき、背わたを取る。
パセリは、みじん切りにする。
ニンニクは芯を取り除き、薄切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて中火で熱する。
香りが立って、ニンニクがカリカリになったら、エビを加えてさっと炒める。
塩・粗挽き黒こしょうで味を調える。
3.
（2）にパセリを加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。
ポイント
ニンニクは、カリカリになるまで炒めるのがコツです。