鶏肉のゴマ焼き
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 291kcal（1人分）
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材料（1人分）
- 鶏もも肉（皮なし）
- 100g
- カボチャ（薄切り）
- 2枚（60g）
- しし唐辛子
- 3本（9g）
- サラダ菜
- 2枚
- 塩・こしょう
- 各少々
- オリーブオイル
- 小さじ1.5
- A（白すりゴマ 大さじ1、酒・みりん・しょうゆ 各小さじ1）
- A（白すりゴマ 大さじ1、酒・みりん・しょうゆ 各小さじ1）
作り方
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1.
鶏もも肉は、（A）に入れて浸ける。
2.
カボチャは、塩・こしょうをふる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、（1）・（2）を入れる。
蓋をして弱火で焼き、片面に色が付いたら裏返し、しし唐辛子を加えて焼く。
4.
器にサラダ菜を敷き、（3）を盛る。
ポイント
すりゴマを入れた鶏肉の下味が、おいしさの秘訣です。しし唐辛子は、火が通りやすいので、あとから加えましょう。