ミートローフのマッシュポテトのせ
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- 調理時間 ： 25分
- カロリー ： 約 299kcal（1人分）
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材料（2人分）型のサイズ（縦15ｃｍ×横20ｃｍの耐熱皿）
- ジャガイモ
- 2個
- 合いびき肉
- 120g
- タマネギ
- 1/4個
- ニンジン
- 20g
- えのき茸
- 1/3袋
- 卵
- 1/2個
- マヨネーズ
- 適量
- ガーリックソルト
- 適量
- サラダ油
- 小さじ2
- A（オリーブオイル 大さじ1、塩・こしょう 各少々）
- A（オリーブオイル 大さじ1、塩・こしょう 各少々）
- A（オリーブオイル 大さじ1、塩・こしょう 各少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
タマネギ・ニンジン・えのき茸は、みじん切りにする。
2.
じゃがいもは蒸し器で20分蒸し、マッシャーでつぶして（A）と混ぜ合わせる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、タマネギを炒める。
ニンジン・えのき茸を加えてさらに炒め、ガーリックソルトをふって、あら熱を取る。
4.
ボウルに合いびき肉を入れて練り、（3）・卵を加え、よく練り合わせる。
5.
（4）を耐熱皿に敷いて（2）をのせ、マヨネーズをかける。
200℃のオーブンで15分位焼く。
ポイント
ガーリックソルトがない場合は、ニンニクのみじん切りと塩を加えましょう。