カボチャとジャガイモのミックスサラダ
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 243kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ジャガイモ
- 大1個
- カボチャ
- 約1/10個（100g）
- クルミ
- 15g
- マヨネーズ
- 大さじ1〜大さじ1.5
- A（オリーブオイル 大さじ1/2、レモン汁 小さじ2、ハーブソルト 少々）
- A（オリーブオイル 大さじ1/2、レモン汁 小さじ2、ハーブソルト 少々）
作り方
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1.
ジャガイモ・カボチャは、一口大に切る。
クルミは砕く。
2.
ジャガイモ・カボチャを、蒸し器で15分位蒸す。（500Wの電子レンジで、約4〜5分加熱しても良い。）
3.
（2）をボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。
（A）を加え、混ぜ合わせる。
4.
（3）のあら熱が取れたら、マヨネーズを加えて和え、器に盛る。
（塩気が弱い場合は、焼き塩をふって調整する。）
ポイント
味の調整に加える塩は、粒子の細かい焼き塩（卓上塩）があると便利です。