ナスとピーマンのゴマ風味炒め
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- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 103kcal（1人分）
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材料（2人分）
- ナス
- 2本
- ピーマン
- 2個
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
- A（練りゴマ[白] 大さじ2、水・しょうゆ 各大さじ1〜、みりん 大さじ1、豆板醤 少々）
- A（練りゴマ[白] 大さじ2、水・しょうゆ 各大さじ1〜、みりん 大さじ1、豆板醤 少々）
作り方
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1.
ナス・ピーマンは、乱切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、（1）を入れて炒める。
塩をふって、酒を加える。
3.
（2）に（A）を加え、炒め合わせて器に盛る。
ポイント
ナスとピーマンを炒め合わせたら、軽く塩をふって、下味を付けておきましょう。