高野豆腐の煮物
-
- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 281kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（2人分）
- 高野豆腐
- 2枚
- ニンジン
- 20ｇ
- オクラ
- 2本
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- A（だし汁 150ml、薄口しょうゆ・みりん 各大さじ1、塩 ひとつまみ）
- A（だし汁 150ml、薄口しょうゆ・みりん 各大さじ1、塩 ひとつまみ）
- A（だし汁 150ml、薄口しょうゆ・みりん 各大さじ1、塩 ひとつまみ）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
高野豆腐は片栗粉をまぶし、揚げ油でさっと揚げる。
ニンジン・オクラは、食べやすい大きさに切り、揚げ油で素揚げする。
2.
鍋に（A）を入れて火にかけ、（1）を加える。
オクラはさっと煮て取り出し、15分〜20分位煮込む。
オクラと共に、器に盛る。
ポイント
オクラはゆですぎると色が悪くなってしまうので、さっと煮たら先に取り出しておきましょう。