小松菜ののり和え
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- 調理時間 ： 10分
- カロリー ： 約 20kcal（1人分）
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材料（2人分）
- 小松菜
- 1/2袋
- のり
- 1/2枚
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- A（だし汁 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、みりん 小さじ1）
- A（だし汁 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、みりん 小さじ1）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
小松菜は、根の部分を少し切ってから洗い、2cm幅に切る。
2.
沸騰した湯に塩を加え、(1)をさっとゆがく。
ざるにあげ、しょうゆを回しかける。
3.
ボウルにのりをちぎって入れ、（A）を加えて混ぜ合わせる。
（2）の汁気を軽くしぼって加え、和えたら器に盛る。
ポイント
小松菜をゆがくときは、茎の部分からゆがきましょう。葉を加えたら、さっとゆがく程度で引きあげましょう。
小松菜をゆでたあと、しょうゆを回しかけてから余分な水気を絞ると、小松菜が水っぽくなるのを防ぐことができます。（しょうゆ洗い）