焼きもちぜんざい
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- 調理時間 ： 80分
- カロリー ： 約 242kcal（1人分）
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材料（2人分）
- もち（角切り）
- 2個
- あずき（ゆでた物）
- 100g
- 桃
- 100g
- 塩
- 少々
- ミントの葉
- 2枚
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
桃は、2cm角に切る。
桃とあずきを、それぞれ冷蔵庫に入れて1時間位冷やす。
2.
もちは表面が香ばしくふくらみ、中心がやわらかくなるまで焼く。（オーブントースターなら、1,000Wで6〜7分。）
表面に塩をふる。
3.
器にあずきを敷き、（2）・桃をのせる。
ミントの葉を飾る。
ポイント
豆から煮たぜんざいでも同様にできます。食べる直前に盛り付けるのがポイントです。トッピングは、お好みで季節の果物を組み合わせても良いです。