ハムとタマネギ・マッシュルームのキッシュ
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- 調理時間 ： 50分
- カロリー ： 約 363kcal（1人分）
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材料（4人分）
- ハム
- 4〜5枚
- タマネギ
- 1個
- マッシュルーム
- 4〜5個
- 卵
- 4個
- シュレッドチーズ
- 1カップ
- オリーブオイル
- 大さじ1
- A（生クリーム 100ml、パセリのみじん切り 大さじ1、塩 小さじ2/3、粗挽き黒こしょう・ナツメグ 各少々）
- A（生クリーム 100ml、パセリのみじん切り 大さじ1、塩 小さじ2/3、粗挽き黒こしょう・ナツメグ 各少々）
作り方
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1.
ハムは、角切りにする。
タマネギは、皮をむいて半分に切ってから、薄切りにする。
マッシュルームは、石づきを取って薄切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ハム、タマネギ、マッシュルームの順に入れて炒める。
タマネギがしんなりしたら火を止め、常温になるまで冷ます。
3.
ボウルに卵を割り溶き、（A）を加えてよく混ぜる。
（2）・シュレッドチーズを加えて混ぜる。
4.
（3）を耐熱容器に流し、180℃のオーブンで約30分焼く。
5.
（4）を切り分け、器に盛る。
ポイント
炒めた具を卵液に混ぜるときは、卵が熱で固まってしまわないよう、常温まで冷ましてから混ぜるようにしましょう。