圧力鍋で簡単！サムゲタン風お粥
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- 調理時間 ： 40分
- カロリー ： 約 334kcal（1人分）
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材料（4人分）
- 米
- 1カップ
- 骨付鶏もも肉
- 1本
- ニンニク
- 2片
- 万能ネギの小口切り
- 適量
- 塩
- 少々
- A（水 5カップ、チキンスープの素[顆粒] 小さじ1、ショウガの薄切り 1片分、栗の甘露煮 8個、クコの実・松の実 各10g）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
米は洗ってざるにあげ、水気を切る。
骨付鶏もも肉は、関節に包丁を入れて半分に切る。
ニンニクは、半分に切る。
2.
圧力鍋に（1）・（A）を入れ、蓋をして強火にかける。
圧力がかかったら、中弱火にして15分位加圧する。
3.
（2）の加圧が終わったら、火を止めてしばらくおく。
圧力が下がったら、蒸気を抜いて蓋を開け、塩をふって味を調える。
4.
（3）の骨付鶏もも肉の骨を除いて身をほぐし、ニンニク・ショウガの薄切りを取り除く。
器に盛り、万能ネギの小口切りをちらす。
ポイント
骨付鶏もも肉を切る際は、関節に包丁を入れると、簡単に切ることができます。
※ご家庭の圧力鍋によって、加圧する時間は多少前後する可能性がありますので、時間の目安として参考にして下さい。