圧力鍋で簡単！抹茶の蒸しケーキ
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- 調理時間 ： 30分
- カロリー ： 約 102kcal（1人分）
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材料（12個分）型のサイズ（直径4cmの紙カップ）
- 甘納豆
- 80g
- 卵
- 1/2個
- グラニュー糖
- 80g
- 牛乳
- 1/2カップ
- サラダ油
- 大さじ1
- 水
- 1カップ
- A（薄力粉 120g、ベーキングパウダー 小さじ2、抹茶 小さじ1）
- A（薄力粉 120g、ベーキングパウダー 小さじ2、抹茶 小さじ1）
作り方
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1.
ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加える。
泡立て器で、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
2.
（1）に牛乳・サラダ油を加えて混ぜ、（A）をふるいながら加える。
甘納豆を飾り用に残して（50粒程度）加え、混ぜ合わせる。
3.
紙カップに（2）を7分目まで流し入れ、飾り用の甘納豆をのせる。（1カップに4粒程度入れる。）
4.
圧力鍋に水を入れて中カゴをセットし、（3）のカップを並べる。
（全部入らないので、2回に分ける。）
5.
（4）に蓋をして、強火にかける。
圧力がかかったら、中弱火にして5分位加圧する。
6.
（5）の加圧が終わったら火を止め、2分位蒸らして急冷し、蓋を開ける。
7.
（6）から蒸しケーキを取り出し、器に盛る。
ポイント
カップの大きさによって、時間を調節して下さい。
※ご家庭の圧力鍋によって、加圧する時間は多少前後する可能性がありますので、時間の目安として参考にして下さい。