サバのゆずはさみ焼き
-
- 調理時間 ： 20分
- カロリー ： 約 222kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（1人分）
- サバ
- 1切れ（80g）
- ゆず
- 1/3個（10g）
- オクラ
- 3本（15g）
- 笹の葉
- 1枚
- オリーブオイル
- 小さじ1/2
- A（酒 小さじ1、塩 少々）
- A（酒 小さじ1、塩 少々）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
ゆずは、薄い半月切りにする。
オクラは、沸騰した湯でゆでる。
2.
サバは、3ヵ所位に切り込みを入れる。
ゆずをはさみ、（A）をふる。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、（2）を入れ、蓋をして中火で焼く。
4.
器に笹の葉を敷き、（3）をのせ、オクラを添える。
ポイント
ゆずの香りを効かせることで、サバの臭みを抑えると同時に、塩分の量も少なくできます。