タコと野菜の中華炒め
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- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 167kcal（1人分）
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材料（1人分）
- タコ
- 60g
- ブロッコリー
- 3房（60g）
- ニンジン
- 小1/5本（20g）
- ヤングコーン
- 2本（20g）
- 干しシイタケ
- 1本（3g）
- 黒キクラゲ
- 少々
- 白菜
- 1/2枚（50g）
- オリーブオイル
- 小さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1/2
- A（塩 小さじ1/4、こしょう・ガーリックパウダー・五香粉 各少々）
- 水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1、水 1/4カップ）
- 水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1、水 1/4カップ）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
タコは、ぶつ切りにする。
ブロッコリーは小房にほぐし、沸騰した湯でゆでる。
ニンジン・白菜は、短冊切りにする。
2.
干しシイタケは、水に浸して石づきを取り、そぎ切りにする。
黒キクラゲは、水に浸して戻す。
3.
フライパンにゴマ油・オリーブオイルを熱し、（2）・ニンジン・ヤングコーンを入れて炒める。
4.
（3）にタコ・白菜・ブロッコリー・（A）を加えて炒める。
水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、器に盛る。
ポイント
タコと白菜は、炒めすぎないようにあとから加え、加熱時間を調整しましょう。