納豆とオクラの磯揚げ
-
- 調理時間 ： 15分
- カロリー ： 約 160kcal（1人分）
-
携帯電話からでもレシピを見ることができます。
このレシピへのアクセスはこちらのQRコードから。
（機種によっては読み取りできないものもございます。ご了承下さい。）
材料（1人分）
- 刻み納豆
- 小1個（40g）
- オクラ
- 2本（10g）
- ネギ
- 2cm（10g）
- 長芋
- 4cm（40g）
- 焼きのり
- 1枚
- かぼす
- 1/2個
- 揚げ油
- 適量
- A（だし汁 大さじ1、しょうゆ 小さじ2/3）
作り方
→ 作り方の画像を表示しない
1.
オクラ・ネギは小口切りにし、刻み納豆と混ぜ合わせる。
2.
長芋は、長さ4cmの千切りにする。
焼きのりは、4等分に切る。
3.
焼きのりで（1）・長芋を巻き、低温（150〜160℃）の油でさっと揚げる。
4.
小鍋に（A）を合わせ、火にかけて温める。
冷めたら、かぼすの絞り汁を加えて小皿に入れ、（3）に添える。
ポイント
血圧を下げる働きを持つ、カリウムが豊富な副菜です。揚げ物ですが、かぼすしょうゆでさっぱりと頂けます。